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五原县市场监督管理局开展月饼市场专项检查

【论文时间: 2019-09-07 10:18

中国质量新闻网讯 中秋节将至,为确保广大群众吃上放心月饼,五原县市场监督管理局在全县范围内开展月饼市场专项检查。

一是加强预包装月饼检查。执法人员对预包装月饼的产品名称、生产日期、生产厂家、相关证明文件、进货查验记录等内容进行了检查,仔细询问经营负责人月饼购进情况,重点检查月饼是否属于“三无”、变质食品,标识是否醒目;散裸装月饼标识是否清晰;月饼包装是否规范,是否明确了食品名称、制造者的名称及地址、生产日期,保质期、等内容。

二是对生产月饼小作坊现场制售月饼严格管理。重点检查月饼生产场所和设施设备卫生状况、原辅料进货查验索证索票情况、食品添加剂使用情况、是否存在篡改标签中生产日期、冒用他人厂名厂址等行为。检查生产出的月饼的来源去向,并做好检查笔录。执法人员还现场对制售月饼操作间卫生环境、月饼馅的感官情况,现场制售人员口罩、帽子佩戴是否齐全、经营人员现场健康状况、个人卫生状况等一一进行了严格检查。

三是开展月饼抽检工作。以月饼生产加工小作坊为主,重点检测月饼中防腐剂、微生物、酸价、过氧化值等检验项目,待抽检结果出来后,将及时向社会公布。

四是做好食品安全知识宣传。检查中执法人员现场对消费者进行食品安全知识宣传,提示大家在选购月饼时要选择正规厂家,注意查看看生产日期和保质期,保留购买凭证等。

目前,该局已检查生产月饼加工小作坊5户,检查商场、超市等生产经营场所35户,抽检月饼10个批次,对存在问题的经营户下达了整改通知书,责令限期整改。下一步五原县市场监督管理局将继续关注月饼市场,全面保障辖区内食品安全,让人民群众过一个放心的团圆节。


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