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吃不一样的美食 过不一样的中秋节

【论文时间: 2019-09-11 06:03

在中国,中秋除了月饼外,石榴也是过中秋节必备水果之一。古人盛赞石榴为“天下之奇树,九州之名果”。因其色彩鲜艳、子多饱满,常被用作喜庆水果,象征多子多福、子孙满堂。

说起石榴,不得不提四川省会理县。四川省会理县是中国石榴之乡,无论土壤、气候还是光照,都非常适宜于石榴生长。会理石榴成熟期比其他产区提早30-50天,成熟的会理石榴果大皮薄、粒大籽软、富含多种维生素及28种氨基酸,素有“籽粒透明似珍珠,果味浓甜似蜂蜜”的美誉。

突尼斯软籽石榴。其果皮光洁明亮,果皮薄,维生素C含量1.87毫克/100克。果粒硕大似颗颗红玛瑙,因此又名水晶石榴。

突尼斯软籽石榴堪称改变吃石榴吐籽的“第一果”,是目前世界上果核软小的石榴品种,果核小到几乎可以忽略不计,适合老人小孩食用。

每年的9月到11月就是陕西猕猴桃的成熟期。一说到猕猴桃就不禁想到陕西周至,中国60%猕猴桃鲜果和80%的猕猴桃果干产自这里。周至是名副其实的“中国猕猴桃之乡”。9月来到周至,你可以看到成片的猕猴桃园,绿树枝头硕果累累,猕猴桃的清香扑鼻而来。

周至猕猴桃质地柔软,果实紧实饱满,剖面色彩艳丽,在汁水溢出之前,清新甜爽的果香已经充斥鼻间,好似草莓、凤梨三者的混合味道,更是香甜无比,回甘良久。猕猴桃性寒,还具有润中理气、解热止渴、利尿通淋的作用。

据悉,上世纪80年代以来,周至县相继选育出秦美、华优、瑞玉等优质猕猴桃品种,同时引进海沃德、金艳等优良品种,形成主辅产品层次分明、红黄绿果肉色彩各异、早中晚熟合理搭配的多样化产业格局。目前,周至县猕猴桃栽植面积已达42.3万亩,产量52万吨,以42.3亿元的品牌价值位列中国猕猴桃区域品牌价值排行榜第一位。2004年,周至猕猴桃取得了欧盟有机食品认证,远销俄罗斯、泰国等26个国家和地区。

近日秋风瑟瑟,让人猛地感觉到从炎热的夏季进入到了秋季。此时来一碗莲子汤最是恰当不过,可以滋补元气,补脾止泻。而一碗味道上佳的莲子汤,最重要的就是里面的主材料莲子。

位于武夷山市东南部的五夫镇,山清水秀、环境优雅、气候独特,其出产的五夫白莲颗大粒圆、色如凝脂,稍炖即熟。用五夫白莲炖好的汤汁清甜、营养丰富,含蛋白质、镁、铁等微量元素及丰富的胡萝卜素,是一种低脂肪、补肝的纯天然绿色营养食品,是馈赠亲友的佳品。

据悉,五夫白莲曾是唐宋清时期的朝廷贡品。南唐保大年间,朝廷派遣大将查文徽驻守五夫。驻扎期间,查文徽对五夫夏季十里荷花绽放,一季清香馥郁的景象十分喜爱,对五夫白莲的清甜甘香赞不绝口。在回朝时,就将五夫白莲进献给皇帝。皇帝吃了之后,对其独特的品质久久不能忘怀。自南唐至清朝末年,五夫白莲一直作为皇室贡莲,更有“莲中珍品”的美誉。

历经千年的沉淀发扬,五夫白莲如今成功注册了国家工商总局地理标志商标,成为了与“大红袍”、“金骏眉”齐名的特产,是武夷山第三块闪亮的招牌名片。

无论是作为日常零嘴,还是补充维生素,或是拿来当减肥的水果,苹果总是高居榜首。作为一年四季都能吃到的水果,苹果营养价值颇高,能帮助减肥、促进消化。

人们在挑选苹果时,总是会选择颜色鲜艳,长相饱满的苹果。在云南昭通,果农培育出了一种“丑苹果”,其虽“貌不惊人”,但在口味上却是让人直喊“好甜”。

昭通苹果是云南引种最早的西洋苹果品种树,集中分布于昭通市南部地区,属于中温带气候,昼夜温差大。在这种气候下种植出来的苹果含酯、酮、苯衍生物等9类113种芳香类化合物。由于高原地区风大,苹果整天被风刮,所以外皮才会显得有点丑。中国农科院果树研究所把昭通定为全国苹果生长最适宜区。2010年11月15日,中华人民共和国农业部更是批准对“昭通苹果”实施农产品地理标志登记保护。

昭通苹果从开花到结果,全程绿色种植,不打农药,不打催红素,任凭风吹日晒自由生长。这样生长出来的苹果颜色鲜红,味偏甜,有芳香。

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